清明吃什么食物最好?清明时节养生健康食物这些必吃

清明吃什么食物最好

虾。“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

香椿。香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。

河蚌。据说和螺蛳一样，清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。

韭菜。说到春天要吃的东西，不得不提到韭菜。在懂行人的口中，韭菜属于“瘦物”，因含有较多的膳食纤维，可帮助瘦身并促进食欲。另外，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，要品尝至鲜之味，可要抓紧呢。

螺蛳。清明前后，春暖花开，大地复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时令。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。

荠菜。清明前后的春天，肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作，这就是中医学所说的“春气者诸病在头”。清明节之后，最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。

清明节可以做什么

1、扫墓清明节是中国的祭祀节日，这时候人们都回家悼念先人。而清明扫墓 更是为了表达对亲人的思念，这个习俗很早就有。 清明节的祭祖习俗，据传始于古代帝王将相郊外踏青时举行“墓祭”之礼，后来流传到了民间，并流传至今。所以，扫墓对于中国家庭来说，一定是要有的。

2、踏青踏青又叫春游。这是中国民间长期保持的习惯。正值四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。踏青是希望的象征，春色宜人，踏青更让我们身体健康，所以有机会一定要出去约上三两伙伴踏青去吧!

3、放风筝这是中国古代 清明节习俗，也流传至今。记得在我们小时候，记忆当中，放风筝是一件极其有趣的事情。放风筝可以让心中的疲倦飞到九霄云外。所以，清明节少不了放风筝。
以上就是清明吃什么食物最好?清明时节养生健康食物这些必吃的具体内容。